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本报记者严帅

一株玉米如何衍生出一条完整产业链？在富源县墨红镇三台村，这里的黑玉米通过循环经济被“吃干榨尽”：加工鲜黑玉米棒、压榨玉米油、酿造玉米酒、生产秸秆饲料……自2021年上海宝山区投入沪滇帮扶资金以来，富源县大力发展农业循环经济，黑玉米的经济价值得以充分发挥，成为当地产业发展的重要抓手。

“黑玉米的价格比普通玉米高出一倍，这几年我们家地里都改种黑玉米了，不仅种子、肥料和地膜可以免费领取，玉米成熟后公司还直接上门收购，为我们节约了人工运输成本和时间。”家住三台村的韩冬梅说。

据悉，自2014年墨红镇引进黑玉米试种成功后，该镇把延长黑玉米产业链条作为群众增收的支柱产业来抓，从资金和技术方面进行扶持。2022年，共带动全县1800余户群众种植黑玉米8433亩，亩产约350公斤，实现产值1770余万元。

说起墨红镇的黑玉米循环经济，就不得不提到富源县乌蒙洞藏酒业有限公司。

2011年，在外打拼的老板吕永红回乡创业，成立了富源县乌蒙洞藏酒业有限公司，他利用墨红镇的天然溶洞做起了酿酒的生意。起初，吕永红都是从山东省购进黑玉米酿酒，直到2016年，他试种了102亩黑玉米，因为效益突出，受到农户的欢迎，之后该镇的种植规模不断扩大。公司推行“龙头企业+专业合作社+基地+农户”的经营模式，实行订单生产。

“黑玉米氨基酸含量高，具有抗氧化、抗肿瘤等功效，颇受市场青睐。这个品种不仅生长周期比传统玉米少40天，而且产值高、市场好，大家种植积极性都很高。为了扩大规模，公司免费统一给农户下发种子、肥料等物资，派出技术员指导种植，最后统一收购。”吕永红说，从2016年至今，公司共扶持农户4881户，累计种植黑玉米18639亩,免费发放物资共计价值1200多万元。

在规模化种植的基础上，公司开发了即食鲜品“懒玉米”，经过加工包装，鲜黑玉米的身价从每吨3200元上升到11200元。用不完的鲜玉米，放干后就是酿酒的好原料，但也产生了许多“废料”。于是，为了实现物尽其用，吕永红对酒厂进行技改，在宝山区投资1000万元的帮助下，他新建了玉米胚芽油加工厂、饲料加工厂、养殖场等，从黑玉米干粒中提出玉米胚芽、玉米糁，经过榨油、饲料加工、白酒酿造、养牛等多道循环，效益是加工前的8倍。至此，“黑玉米循环经济”全产业链初步建成。

目前，公司年产黑玉米油200多吨、黑玉米酒600吨，年出栏肉牛500头……10年来，吕永红已陆续投入资金1.1亿元，把曾经的荒山荒坡建成集黑玉米种植研发、白酒酿造、胚芽油压榨、饲料加工、高原小黄牛养殖为一体的黑玉米循环经济产业园，有力地带动了当地农业经济的发展。

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